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    Lev' Sarrasin - 50 gr 250583

    Lev' Sarrasin - 50 gr

    MA VIE SANS GLUTEN
    250583
    - Ref. 250583

    Pour lever votre pâtes, que diriez-vous d’utiliser le levain déshydraté de sarrasin ? Ajoutez un petit goût en plus à vos préparation avec ce Lev’Sarrasin.

    Voir plus
    AB.jpg
    3,40 €
    Soit 68.00 € le kg.

    Détails

    Vous fabriquez vous-même vos pains biologiques ? Et si vous rajoutiez la petite touche de Lev’ Sarrasin ? Ce sachet de 50 grammes contient 76% de sarrasin avec du quinoa, mais aussi de la levure sélectionnée issue de l’agriculture biologique pour encore plus d’efficacité dans vos plats.

    Caractéristiques

    Conditions conservation
    S'utilise pour faire lever vos préparations boulangères (mix prêts à l'emploi ou mélanges de farines faits maison).
    Conservation
    A conserver dans un endroit sec
    Origine de fabrication
    France
    Valeurs nutritionnelles
    Pour 100g :
    Valeur energetique : 384Kcal/ 1625KJ
    Matières grasses :3,2g
    Dont acides gras saturés : 0,8g
    Composition (ingrédient)
    Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin*(76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée

    *80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01.

    En apprendre plus

    Conseils et entretien

    Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev'sarrasin + 10g de sel + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 450-500ml d'eau tiède 1 Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante 2 Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 2h30 à 3h00 sous un linge humide (à une température de 22°C) 3Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) 4 Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain en suivant le programme le plus long.
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