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Vous faites vous-même votre pain ? Alors n’hésitez plus et utilisez ce sachet de Lev’Quinoa ! Associez-le à une autre farine biologique et le tour est joué !
Vous fabriquez vous-même vos pains biologiques ? Et si vous rajoutiez la petite touche de Lev’Quinoa ? Ce sachet de 50 grammes convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine. Cette préparation fermentescible est à avoir dans ses placards !
Composition
Levain déshydraté et dévitalisé de quinoa*(40%) et de riz* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée *80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Conseils d'entretien
Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 450-500ml d’eau tiède Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C). Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
France
Arôme(s)
Non
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit sec
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Valeur energetique : 367Kcal/ 1548KJ Matières grasses :5,3g Dont acides gras saturés : 0,7g
Et si vous nous rejoigniez au club ?
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