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Lev'quinoa - 50 gr

MA VIE SANS GLUTEN

213340

- Ref. 213340

Vous faites vous-même votre pain ? Alors n’hésitez plus et utilisez ce sachet de Lev’Quinoa ! Associez-le à une autre farine biologique et le tour est joué !

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Détails

Vous fabriquez vous-même vos pains biologiques ? Et si vous rajoutiez la petite touche de Lev’Quinoa ? Ce sachet de 50 grammes convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine. Cette préparation fermentescible est à avoir dans ses placards !

Caractéristiques

Conditions conservation

                                        Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 450 500ml d’eau tiède 1 Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante 2 Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C) 3 Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) 4 Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.
Astuce: pour faire un pain sans gluten, pensez à utiliser le Mix’Gom Ma Vie Sans Gluten! La mie de votre pain sera plus aérée et son moelleux préservé dans le temps.
                                    
Conservation

                                        conserver au sec, au frais, à l’abri de la lumière
                                    
Origine de fabrication

                                        France
                                    
Valeurs nutritionnelles

                                        Pour 100g :
Valeur energetique : 367Kcal/ 1548KJ
Matières grasses :5,3g
Dont acides gras saturés : 0,7g
                                    
Composition (ingrédient)

                                        Levain* de (quinoa*(40%) et de riz*) déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
                                    

En apprendre plus

Conseils et entretien

Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 450-500ml d’eau tiède
Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante.
Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C).
Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8)
Cuire 30 à 40 min.
Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.

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