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Amateurs de cuisine sans gluten, la poudre à lever bio est fabriquée sans amidon de maïs et permet de préparer des pâtisseries à la texture légère. Dans des sachets de 4 x 10 g, elle s’ajoute à la farine pour aider à gonfler.
Composition
Fécule de pomme de terre*, tartrates de potassium (1), carbonates de sodium *issu de l’agriculture biologique (1) sels de l'acide tartrique naturel de vinification
Conseils d'entretien
Incorporer la poudre à lever en même temps que la farine. Dose recommandée : 1 schet pour 500g de farine. Elle se prête parfaitement à l’élaboration de cakes, marbrés, génoises, biscuits, pâtes à gaufre… pour des préparations sans gluten gonflées et à la texture légère.