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Gomme de guar bio - 60 gr

MA VIE SANS GLUTEN

224095

- Ref. 224095

Vous avez besoin d’un épaississant pour vos recettes ? Ce sachet de gomme de Guar bio de 60 gr sera l’allié parfait. En plus, c’est garanti sans gluten !

2,30

EUR

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Détails

Vous souhaitez faire du coulis de fruits, épaissir une sauce liquide ou un nappage ? Il vous suffit d’utiliser cette Gomme de Guar issue de l’agriculture biologique à froid ou à chaud et le tour est joué.Dans ce sachet de 60 grammes, zéro gluten !

Caractéristiques

Conditions conservation

                                        A froid, elle permet d’épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson. Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage. A chaud, mélangée à de la farine sans gluten, elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten. 2% du poids de farine suffisent pour obtenir une mie aérée (1 g correspond environ à une demie cuillerée à café). Conseil d’utilisation pour réaliser un pain sans gluten à l’intérieur du twin.
                                    
Conservation

                                        conserver au sec, au frais, à l’abri de la lumière
                                    
Origine de fabrication

                                        France
                                    
Valeurs nutritionnelles

                                        Pour 100g :
Valeur energetique : 209Kcal/ 843KJ
Matières grasses :0,6g
Dont acides gras saturés : 0,2g
                                    
Composition (ingrédient)

                                        Gomme de guar* ; *issue de l’agriculture biologique

En apprendre plus

Conseils et entretien

Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage. A chaud, mélangez à de la farine sans gluten, elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten. 2% du poids de farine suffisent pour obtenir une mie aérée (1 g correspond environ à une demie cuillerée à café).