MA VIE SANS GLUTEN
Fécule de tapioca sans gluten - 500 gr
réf : 291984
La fécule de tapioca est encore méconnue, alors testez-la ! Vous serez surpris de voir à quel point elle peut changer la texture de vos recettes en fonction de la quantité utilisée.
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Pour celles et ceux qui suivent un régime sans gluten, vous pouvez optez pour ces 500 gr de fécule de tapioca biologique. Obtenue à partir de la racine du manioc, elle permet d’obtenir une texture plus épaisse à vos préparations, mais permet aussi d’avoir des pâtisseries souples et moelleuses.
| Composition |
tapioca* (fécule issue du manioc)
*issues de l’agriculture biologique |
|---|---|
| Conseils d'entretien |
Egalement pour épaissir des sauces, réaliser des entremets et crèmes végétales.
|
| Conseils de conservation |
L’ingrédient idéal pour :
•Des pains plus souples et plus faciles à trancher : 1/5 de fécule de tapioca + 4/5 de farine(s).
•Des pâtisseries plus moelleuses : 1/3 de fécules mélangées (dont fécule de tapioca) + 2/3 de farine(s).
Astuces :
-penser à combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires.
-peut être utilisé pour épaissir des liquides, ou faire des entremets et crèmes végétales. A délayer dans un fond de liquide froid avant incorporation à la préparation.
De délicieuses recettes à découvrir sur notre blog !
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| Information légale |
Issu de l'agriculture biologique
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| Matière dangereuse |
Non
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| Origine |
Europe
|
| Arôme(s) |
Non
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| Valeurs nutritionnelles |
Pour 100g : Valeur energetique : 355 Kcal/ 1509 KJ Matières grasses :0 g Dont acides gras saturés : 0 g
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