Potiron Bleu de Hongrie, une soupe originale

Envie d’une recette originale pour valoriser les récoltes de votre potager, alors laissez-vous guider pour cuisiner au mieux les potirons bleus de Hongrie, que vous avez plantés. Une idée aussi originale que savoureuse.

Avec sa jolie peau grisée et bleutée, la courge bleu de Hongrie, également appelée potiron bleu de Hongrie, offre une chair généreuse de couleur orangée comme les autres courges de la même famille. Souvent cuisinés en gratin ou en galettes de légumes, ce potiron bleu de Hongrie pourra aussi faire le bonheur des gourmets avec cette recette de soupe originale. Rarissimes sur les étals des marchés, ces potirons bleus de Hongrie peuvent en revanche provenir de votre potager, alors après la plantation, place à la dégustation.