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Barbecues et planchas : accessoires indispensables pour des moments de convivialité gourmands

Quand le soleil pointe le bout de son nez, nous sommes nombreux à délaisser nos cuisines pour profiter de déjeuners en terrasse et de dîners à la belle étoile. Bonne nouvelle : les fourneaux prennent l'air grâce à l'indispensable barbecue ! Quelles que soient nos envies gourmandes et nos contraintes spatiales, il y a forcément un barbecue qui nous attend quelque part (et surtout dans nos rayons Botanic®)…

Barbecues et planchas : accessoires indispensables pour des moments de convivialité gourmands

Barbecue : une histoire de viandes ?

A l'origine, le barbecue est une alternative au traditionnel feu de bois, dangereux et pas forcément très pratique.

Si les grillades fumantes et caramélisées font des émules tous les étés, la viande n'est pas la seule à passer au grill.

Sur la grille, nous pouvons faire directement caraméliser quelques poivrons, aubergines et tomates marinées aux herbes et même des brochettes de fruits pour un dessert réussi.

La démarche est un peu plus contraignante, mais rien ne nous empêche de déposer nos poêles gourmandes directement sur la grille pour que les aliments s'imprègnent d'un subtil goût de fumé sans directement flirter avec les flammes.

En résumé, la seule chose qui pourrait être limitée lors de l'utilisation d'un barbecue, c'est notre créativité !

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Gaz, charbon, électrique, plancha ? Une envie, un espace, un barbecue !
Gaz, charbon, électrique, plancha ? Une envie, un espace, un barbecue !

Le temps des barbecues géants et fixes est révolu. Les modèles modernes et légers se laissent maintenant volontiers transporter d'un endroit à un autre.

Côté utilisation, le traditionnel charbon de bois apporte un goût inimitable et fumé, à condition de ne pas abuser de la flamme. D'autres utilisateurs préfèrent limiter la fumée et éviter les conflits de voisinage en optant pour les barbecues à gaz ou électriques.

Ces derniers ont l'avantage de chauffer très rapidement. N'oublions pas que l'utilisation d'un barbecue à charbon nécessite un peu plus de patience.

Enfin, les planchas sont les barbecues de balcon par excellence. Equipées d'une surface en inox ou en fonte, leur format réduit les rend facilement transportables et nettoyables. La montée en température est rapide et réglable. Un filet d'huile d'olive et le tour est joué !

Les fournisseurs Botanic® : du fondant et du croquant dans l'assiette
Focus sur les barbecues Weber et Cuisinart

Les barbecues à gaz, à charbon ou électriques Weber et leurs nombreux accessoires garantissent une qualité de cuisson professionnelle. En plus d'être légers et design, toutes leurs fonctionnalités sont optimisées pour nous faciliter la vie.

Si les barbecues et grills Cuisinart sont utilisés par les professionnels, ce n'est pas un hasard. Plusieurs cuissons sont possibles simultanément sur certains modèles à gaz pour une vraie cuisine de chef. Côté style, on aime leur allure de console en inox, aussi élégante que pro.

Planchas et savoir-faire français avec Le Marquier et Tonio

Les fabricants français Le Marquier et Tonio s'engagent à fournir le meilleur, pour que l'expérience plancha au gaz ou électrique soit aussi saine que pratique.

Les planchas Tonio sont esthétiques et minimalistes, pour que la cuisine saine et gourmande soit au cœur de l'expérience. Un, deux ou même trois feux nous permettent de faire cuire tous nos aliments sainement.

Pour que les cuisiniers puissent profiter le plus possible de leurs invités et cuisiner en toute confiance, les planchas Le Marquier sont conçues pour une qualité de cuisson uniforme et parfaite grâce à une répartition de la chaleur savamment étudiée.

Crédits photos : ©Arnaud Childeric et ©Marc Chatelain

Notre sélection de barbecues

notre sélection de planchas

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