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Le Pommier Fuji bio, de son nom latin Malus domestica 'Fuji', est cultivé en Agriculture Biologique, en pot de 15 litres et formé en 1/2 tige. Cet arbre fruitier donne des fruits à la chair fine, ferme, tendre et croquante, à la fois juteuse, sucrée, légèrement acidulée et très parfumée. Ils sont excellents frais, en compote ou en pâtisserie, et se conservent jusqu'à huit mois après la récolte. Le Pommier Fuji bio fleurit généralement en mars. Pour une bonne fructification, il est recommandé d'avoir d'autres variétés de pommiers à proximité. Pour cette variété, les pollinisateurs conseillés sont Golden Delicious et Reine des Reinettes.
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