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Légume d'hiver par excellence, le poireau Bleu de Solaise est une variété traditionnelle réputée pour sa robustesse et sa bonne résistance au froid. Il produit un long fût blanc et des feuilles vert bleuté très décoratives au potager. Facile à cultiver, il se laisse en place en terre pendant tout l’hiver et permet des récoltes régulières selon les besoins. Ce légume s’utilise dans de nombreuses recettes comme les soupes, les poireaux vinaigrette ou les gratins. Proposé en botte de 50 plants, il permet de réaliser facilement un beau rang au potager. Il peut être cultivé en alternance avec la betterave rouge (référence 363050) pour varier les récoltes automnales. Avant la plantation, coupez les feuilles à moitié et buttez les plants pour favoriser la formation d’un long fût blanc.
Conseils d'entretien
Butter la rangée de poireaux afin que les plantes forment un fût épais de couleur blanche
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