Le Beurré Hardy est un poirier précoce et vigoureux qui produit de gros fruits en abondance. Sa floraison tardive protège cette variété ancienne des gelées printanières. La récolte se fait à l’automne en septembre octobre. Les fruits doivent être cueillis sans attendre qu’ils tombent et se conservent jusqu’à un mois après la récolte. A chair fine fondante et juteuse et à peau verte, la poire Beurré Hardy est appréciée pour sa texture comme pour son parfum puissant. Excellente en poire de table, la Beurré Hardy peut être utilisée pour concocter de délicieux desserts : en tarte, pochée au vin, au sirop. Pour une meilleure fructification, plantez une autre variété à proximité de votre poirier ; la variété Conférence est conseillée.
Conseils d'entretien
Creuser un trou de 50 cm de diamètre et de profondeur. Mélanger un engrais organique à la terre du fond. Planter en positionnant la motte au milieu du trou. Reboucher avec un mélange de terre de jardin et de terreau. Recouvrir la motte de 3 à 5 cm de terre. Arroser. Ajouter un tuteur pour maintenir un port droit. Pour réaliser votre plantation, nous vous recommandons l'utilisation de l'engrais fruitiers botanic® et de la terre potager et verger botanic®. Apporter de l'engrais organique au printemps et à l'automne. La taille se réalise à la fin de l'été, la plus légère possible. Mastiquer les coupes avec un cicatrisant.
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