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Les feuilles (fanes) se cuisinent comme des épinards, les tiges comme les côtes de bettes. La betterave peut quant à elle se consommer crues ou cuite elle ravira petits et grands avec son goût sucré et sa belle couleur.
Le terme betterave vient de la 'bette', une plante cultivée à l'origine pour ses feuilles, dont la betterave est directement issue et de'rave', qui désigne toute plante potagère cultivée pour sa racine. Cette racine de couleur pourpre est très colorante, elle teintera l'ensemble de vos plats, mais donnera aussi une couleur originale à vos soupes et smoothies. Son gout est doux et sa texture fondante, elle est idéale aussi bien froide que chaude.
Conseils d'entretien
A consommer dans les 48h suivant l'achat
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
France
Arôme(s)
Non
Calibre
Selon arrivage
Conditions de conservation
A conserver à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
NC
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