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  • Vive la chandeleur chez botanic® !

Comment faire des crêpes avec botanic® ?

Vive la Chandeleur chez botanic® ! La Chandeleur est une journée de convivialité et de bonheur. C’est l’opportunité de se réunir en famille ou entre amis une fois les fêtes passées. Mais cependant, connaissez-vous plus en détails l’origine de cette tradition nous permettant de déguster les crêpes tout au long de cette journée de fête ?

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Il est dit que le Pape Gélase Ier, à l’origine de la christianisation de la Chandeleur, réconfortait les pèlerins arrivés à Rome avec des Crêpes. La crêpe aurait aussi été le moyen de conserver le froment autrefois récolté et donc de protéger la récolte de la moisissure et du temps qui passe. Des sons de cloche différents pour une même finalité : l’élaboration de ce repas simple et la dégustation de produits phares comme la confiture, le miel, les sucres ou encore le cidre, avec les personnes qui vous sont chères.

La chandeleur est symbole de bonheur, c’est pourquoi botanic® vous propose de perpétuer cette tradition ancestrale en accompagnant vos crêpes de cidres de qualité, de compotes en tous genres et de jus pétillants pour vos enfants ! Une explosion de saveurs, salées comme sucrées, rien que pour vos papilles et l’assurance d’avoir les meilleurs produits issus de l’agriculture biologique dans votre assiette.

Pour confectionner une pâte à crêpes pour 10 personnes

Ingrédients

  • 250g de farine blanche
  • ¼ de litre de lait
  • ¼ de litre de bière blonde
  • 4 oeufs
  • Sucre vanillé

Accessoires et matériel

  • 1 poêle à crêpe
  • 1 fouet
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à café
  • 1 récipient

La recette pas à pas

1. Battez les oeufs

2. Incorporez petit à petit la farine tamisée dans un grand saladier

3. Ajoutez progressivement le lait, puis la bière tout en continuant de mélanger, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène de la consistance d’une crème

4. Une fois la pâte lisse et liquide, ouvrez la gousse de vanille et racler légèrement avec la pointe d’un couteau ou le dos d’une cuillère afin d’en récupérer les grains

5. Laissez poser la pâte à crêpes pendant au moins 30 min

6. Faites cuire vos crêpes et dégustez !

Astuce : pour une préparation garantie sans grumeaux, placer tous les ingrédients dans un blender et faites le fonctionner à vitesse rapide.

Nos coups de cœur à adopter pour accompagner vos crêpes

Trait

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