Veuillez patienter...
  • Botanic
  • Thé de Noël : de la légende à la dégustation

Thé de Noël : de la légende à la dégustation

recette-de-noel-the-de-noel_1

Cannelle, écorce d'orange, gingembre, badiane… Les épices et saveurs de Noël sont reconnaissables entre mille. Elles viennent sublimer le vin chaud, parfumer nos desserts et ensorceler nos papilles. Parce que le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l'eau, cette charmante tradition de Noël ne le laisse pas non plus indifférent. Dégusté au coin du feu ou intégré à une préparation sucrée, le thé de Noël a définitivement décidé de passer l'hiver au chaud !

Une recette dont chaque maître du thé a le secret

Le thé et les épices ont en commun plusieurs milliers d'années d'existence ! La légende du thé puise ses origines en Chine il y a près de 5 000 ans. Un petit arbuste dense et élégant, appelé théier, aurait malencontreusement fait tomber l'une de ses feuilles dans l'eau bouillante d'un empereur assoupi. Depuis ce jour, le thé est devenu une boisson populaire indétrônable, appréciée pour ses saveurs végétales subtiles et ses vertus énergisantes et antioxydantes.

La route des épices fut quant à elle maritime. Les premiers armateurs français à atteindre les Indes se lancèrent dans un commerce d'épices florissant et exotique. Les échanges commerciaux avec le reste du monde introduisirent la tradition et le goût des épices dans toute l'Europe. Epices et thé ne se marièrent que plus tard, lorsque la culture de cette plante ancestrale se développa dans les colonies britanniques.

Le célèbre vin chaud et son mélange d'épices inspira les fabricants de thé au point de créer une tradition éphémère et annuelle : le thé de Noël. Parce qu'il est possible de transformer la feuille de thé de mille et une façons, chaque maître du thé fait une sélection minutieuse et ses propres dosages avant d'obtenir un thé de Noël dont lui seul a le secret.

Petits cakes au thé de Noël façon pain d'épices

Dans les rayons de notre marché bio Botanic® se trouve un objet insolite. La boîte du thé de Noël bio Plant'Asia prend l'apparence d'un élégant livre de contes décoré pour l'occasion.

Orange, cannelle et gingembre viennent délicatement parfumer ce thé noir Darjeeling, cueilli en plein cœur du jardin d'Ambootia, au pied de l'Himalaya. Son infusion subtile et festive sera parfaite pour parfumer nos petits cakes de Noël.

Avant de nous mettre aux fourneaux, il nous faudra :

  • 15 g de thé de Noël bio Plant'Asia
  • 150 g de sucre de canne
  • 4 œufs
  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre pommade
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 7 cuillères à soupe d'eau bouillante

La recette :

1. Préchauffer le four à 180 °C.

 

2. Beurrer ou huiler légèrement les moules à cake individuels.

 

3. Faire infuser le thé dans l'eau pendant 5 à 10 min.

 

4. Mélanger vigoureusement le sucre et le beurre pommade.

 

5. Ajouter les œufs un à un à la préparation tout en remuant.

6. Mélanger la farine et le bicarbonate.

 

7. Intégrer le mélange farine et bicarbonate à la préparation beurrée ainsi que le thé infusé.

 

8. Enfourner les cakes pendant 30 min.

 

9. Laisser refroidir les cakes avant démoulage et déguster.

Cette recette est parfaite pour tous les gourmands qui aiment les saveurs épicées, mais trouvent les pains d'épices trop sucrés et parfumés.

Pour sophistiquer encore plus la recette et épater nos convives, n'hésitons pas à intégrer de l'orange confite à la préparation et à saupoudrer les cakes de quelques graines de pavot.

Pour les accompagner, vin chaud ou thé noir bio seront parfaits et nous permettront de patienter au chaud avant l'arrivée du père Noël.

×

Mon magasin click & collect

Vous êtes sur le point de quitter votre magasin

Tous les produits affichés ne seront pas proposés en Click&Collect

Votre panier actuel sera perdu !

J’opte pour le click & collect

et je retire ma commande en 2H dans mon magasin botanic®

La localisation du navigateur est désactivée. Veuillez l'activer afin de pouvoir utiliser la fonction "Me localiser"

  • botanic® Beaumont
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® La Seyne-sur-Mer
    09:30 - 12:30 | 14:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Albertville
    09:30 - 12:30 | 14:30 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Aix en Provence
    10:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Villeneuve les Avignon
    09:30 - 19:00 | 00:00 - 00:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Strasbourg
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Blagnac
    10:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Brétigny
    10:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Cagnes-sur-Mer
    11:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Clapiers
    09:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Dijon
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Annecy-le-vieux
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Ecully
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Epinal
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Fegersheim
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Francheville
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Gaillard
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Saint Genis
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Haguenau
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Nancy Heillecourt
    09:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® L'Isle d'Abeau
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Labège
    10:00 - 12:30 | 14:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Macon
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Metz-Tessy
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Montbonnot
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Mouans-Sartoux
    10:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Mulhouse
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Nevers
    09:30 - 12:00 | 14:30 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Obernai
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Orléans
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Auxerre
    10:00 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Perpignan
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Pontault Combault
    09:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Le Pontet
    10:00 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Saint Priest
    09:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Quétigny
    10:00 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® La Ravoire
    09:30 - 12:30 | 14:30 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Rueil Malmaison
    10:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Sallanches
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Metz Semecourt
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Seyssins
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Saint Genest Lerpt
    / Fermé Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Saint Jean de Vedas
    10:00 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Le Mans
    10:00 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Sainte Maxime
    10:00 - 12:30 | 14:30 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Saint Mitre
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Seynod
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Saint Etienne
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Suresnes
    10:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Thonon
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Valence
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Varennes-Vauzelles
    09:30 - 12:30 | 14:30 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Venelles
    10:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Villeurbanne
    10:00 - 19:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Troyes-Villechétif
    10:00 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Villefranche
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Vitrolles
    10:00 - 18:30 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir
  • botanic® Ville La Grand
    09:30 - 12:30 | 14:00 - 18:00 / Ouvert Distance : km Prochain créneau: recherche en cours...
    Sélectionné Indisponible Choisir

Recherche en cours...

Je continue mes achats en ligne

et je reçois mes produits chez moi ou en point relais

Trouver un magasin

Vous êtes sur le point de choisir le magasin

Tous les produits affichés seront ceux proposés par ce magasin

Votre panier actuel sera perdu !


© 2019 botanic® - v.1.0.0.0