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Petit épeautre de Haute Provence 500 g PRIMEAL

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PRIMEAL
627146
- Ref. 627146

Découvrez ou redécouvrez cette céréale ancestrale toujours cultivée selon la tradition.
Produite et décortiquée en haute provence.

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2.80 € Prix indicatif

Description Petit épeautre de Haute Provence 500 g PRIMEAL

C’est le plus ancien blé domestiqué. Cultivé depuis 9 ans en haute Provence, à plus de 4 m d’altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides ami

Caractéristiques

Conditions conservation
Rincer et cuire 1 volume de petit épeautre dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45 minutes. Grâce à sa texture tendre et à sa saveur fine, il se cuisine aussi bien en salade qu’en plat d’accompagnement.
Conservation
conserver au sec, au frais, à l’abri de la lumière
Origine de fabrication
France
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :<br/>Valeur energetique : 346Kcal/ 1461KJ<br/>Matières grasses :3,2g<br/>Dont acides gras saturés : 0,5g<br/>Glucides : 63g<br/>Dont sucres : 3g<br/>Protéines : 11,1g<br/>Sel : 0,12g<br/>Fibres : 10,6g
Composition (ingrédient)
Petit épeautre* (GLUTEN) de Haute Provence (Engrain - Triticum monococcum).<br/><br/>Mode de culture traditionnel<br/><br/>*issu de l’agriculture biologique. Démarche Bio Solidaire contrôlée par Ecocert Environnement

Conseils et entretien

Mode de préparation : 50 g de céréales par personne, les mettre dans de l’eau salée et poivrée et porter à ébullition pendant 35 minutes. Retirer du feu et faire gonfler une dizaine de minutes dans l’eau. Egoutter et servir en accompagnement d’une viande ou en salade.

Mentions et informations légales

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé 

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