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C’est le plus ancien blé domestiqué. Cultivé depuis 9 ans en haute Provence, à plus de 4 m d’altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides ami
Composition
Petit épeautre* (GLUTEN) (Triticum monococcum) de Haute Provence IGP**. *issu de l’agriculture biologique. **Indication Géographique Protégée. Garantie FIABLE.
Conseils d'entretien
Rincer et cuire 1 volume de grains dans 2.5 volumes d'eau à couvert pendant 30 mn.
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
A monter
Non
Origine
France
Produit livré aléatoirement parmi plusieurs modèles
Non
Arôme(s)
Non
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit sec
Produit congelé
Non
Présence de sulfites
Non
Teneur en eau
Non
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Valeur energetique : 346Kcal/ 1461KJ Matières grasses :3,2g Dont acides gras saturés : 0,5g Glucides : 63g Dont sucres : 3g Protéines : 11,1g Sel : 0,12g Fibres : 10,6g
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