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    Petit épeautre de Haute Provence 500 g PRIMEAL 627146

    Petit épeautre de Haute Provence 500 g PRIMEAL

    PRIMEAL
    627146
    - Ref. 627146

    Découvrez ou redécouvrez cette céréale ancestrale toujours cultivée selon la tradition.
    Produite et décortiquée en haute provence.

    Voir plus
    agribio.jpg
    2,89
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    EUR
    2,89 €
    Prix indicatif

    Détails

    C’est le plus ancien blé domestiqué. Cultivé depuis 9 ans en haute Provence, à plus de 4 m d’altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides ami

    Caractéristiques

    Conditions conservation
    Rincer et cuire 1 volume de petit épeautre dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45 minutes. Grâce à sa texture tendre et à sa saveur fine, il se cuisine aussi bien en salade qu’en plat d’accompagnement.
    Conservation
    conserver au sec, au frais, à l’abri de la lumière
    Origine de fabrication
    France
    Valeurs nutritionnelles
    Pour 100g :
    Valeur energetique : 346Kcal/ 1461KJ
    Matières grasses :3,2g
    Dont acides gras saturés : 0,5g
    Glucides : 63g
    Dont sucres : 3g
    Protéines : 11,1g
    Sel : 0,12g
    Fibres : 10,6g
    Composition (ingrédient)
    Petit épeautre* (GLUTEN) de Haute Provence (Engrain - Triticum monococcum).

    Mode de culture traditionnel

    *issu de l’agriculture biologique. Démarche Bio Solidaire contrôlée par Ecocert Environnement

    En apprendre plus

    Conseils et entretien

    Mode de préparation : 50 g de céréales par personne, les mettre dans de l’eau salée et poivrée et porter à ébullition pendant 35 minutes. Retirer du feu et faire gonfler une dizaine de minutes dans l’eau. Egoutter et servir en accompagnement d’une viande ou en salade.

    Mentions et informations légales

    Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé 

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