Tamari strong Lima - 1 L

Le tamari Strong Lima est une sauce soja fermentée traditionnelle japonaise, pure et intense, reconnue pour sa richesse gustative et ses bienfaits nutritionnels. Contrairement au Shoyu, qui mélange soja et froment, le tamari est issu uniquement de la fermentation du soja, ce qui lui confère une saveur plus prononcée et une texture plus épaisse, idéale pour relever subtilement vos plats. Produit selon un long processus de fermentation naturelle, le tamari Lima est une source précieuse de protéines, de minéraux essentiels comme le potassium, magnésium, phosphore, ainsi que d’oligoéléments tels que le manganèse, chrome, molybdène et sélénium. Ce procédé enzymatique naturel transforme les composants du soja en nutriments facilement assimilables, notamment des acides aminés et acides gras polyinsaturés, tout en développant un acide lactique bénéfique à la digestion et à l’assimilation. Cette fermentation favorise également la production d’un glutamate naturel, un exhausteur de goût authentique, qui intensifie la saveur de vos préparations culinaires. En utilisant le tamari strong Lima en substitution du sel, vous pouvez réduire jusqu’à 30 % votre consommation de sodium, tout en rehaussant le goût naturel des ingrédients. Parfait pour une cuisine saine, gourmande et respectueuse des traditions, ce tamari bio sans gluten et sans OGM est un indispensable pour tous les amateurs de saveurs umami puissantes. Prdouit vendu à l'unité.