Lorsque vous découvrirez tous les bienfaits de l’aubergine, vous n’aurez qu’une hâte : mettre ces 6 plants dans votre potager pour en profiter cet été !
Ce légume est connu pour sa couleur violette et pour son goût. Très appréciée autour du bassin méditerranée, l’aubergine se déguste de plusieurs manières : en beignets, en morceaux dans une ratatouille, en tranches et grillées ou dans la fameuse recette gréco-turque la moussaka ! Ce légume allongé et arrondi est un des plus consommés dans le monde. D’un point de vue nutritionnel, il est extraordinaire pour ses vertus anti-oxydantes ! Parfait pour les régimes et la détox.
Pour cultiver ces 6 plants d’aubergine en barquette, il faudra les mettre en terre et bien les espacer afin de laisser la plante et ses grandes feuilles vertes se développer. Au fur et à mesure de sa croissance, il faudra bien veiller à y mettre des tuteurs. Vous pourrez ensuite récolter vos légumes (20 cm environ) de juin à septembre.
Conditionnement
Barquettes
Conseils d'entretien
Planter tous les 50 cm, dans un sol ameubli et préalablement enrichi de fumier composté. Arroser abondamment à la plantation. Fixer la tige principale sur le tuteur au fur et à mesure de la croissance. Pailler le sol pour limiter l'arrosage et le désherbage en été. Arroser en été afin que la terre ne se dessèche pas complètement. Apporter de l'engrais organique en cours d'été (sur sol humide). Veiller aux attaques de doryphores.
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