Sa chair jaune clair donne après cuisson des filaments fermes peu parfumés. Récoltée à maturité, elle se conserve tout l'hiver et parfois jusqu'à 1 an. S'accomode à la sauce tomate, en gratin, à la crème ou même en salade.
Variété savoureuse se conservant en hiver. Se consomme cuite en gratin, potages ou en salades. Culture au potager. Récolte de septembre à octobre.
Conditionnement
Pots recyclable
Conseils d'entretien
Planter tous les 2 m, dans un sol ameubli, préalablement enrichi de fumier composté, ou sur un tas de compost. Arroser abondamment à la plantation. Prévoir un support pour que la plante s'accroche. Pailler le sol pour limiter l'arrosage en été. Arroser en été afin que la terre ne se dessèche pas complètement. Apporter de l'engrais organique en cours d'été (sur sol humide).
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