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On associe souvent, à tort, le terme de choucroute au plat complet. La choucroute est en fait le chou découpé en lanières qui a été soumis à une fermentation dans une saumure. C’est la choucroute garnie qui désigne le plat complet constitué de choucroute et d’un assortiment de viandes et de charcuterie. Pour vous faciliter la tâche en cuisine, optez pour cet assemblage de 485 g qui contient 2 saucisses de Francfort, 2 saucisses fumées, 1/2 jambonneau et 2 tranches de poitrine fumée, tous issus de porcs élevés en conformité avec les normes bio, et conditionnés sous atmosphère protectrice.
Composition
saucisses fumées* 41,2 % (viande de porc*, gras de porc*, eau, sel, dextrose de maïs*, poivre*, anti-oxydant (acide ascorbique), boyau naturel de porc), jambonneau* 25,8 % (jarret de porc*, saumure (eau, sel, dextrose de maïs*, anti-oxydant (ascorbate de sodium), plantes aromatiques*, épices*, conservateur (nitrite de sodium))), saucisses de Francfort* 20,6 % (viande de porc*, gras de porc*, eau, oeufs entiers *, sel, poudre de lait *, poivre blanc*, coriandre*, ail*, conservateur (nitrite de sodium), boyau naturel de mouton), poitrine fumée* 12,4 % (poitrine de porc*, saumure (eau, sel, dextrose de maïs*, anti-oxydant (ascorbate de sodium), plantes aromatiques*, épices*, conservateur (nitrite de sodium))).
Couleur
Rose
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
France
Arôme(s)
Non
Valeurs nutritionnelles
Energie : 1118 kJ, Matières grasses : 22 g, dont acides gras saturés : 8.3 g, Glucides : 0.6 g, dont sucres : 0.5 g, Protéines : 16 g, Sel : 2.6 g
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