BONVAL
Saucisse de Morteau IGP 300g
réf : 399854
La saucisse de Morteau bénéficie aussi du Label Rouge aux qualités distinctives.
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En 2010, la saucisse de Morteau a mérité son label IGP. Elle est ainsi reconnue non seulement pour sa qualité et son origine, mais également pour sa production selon un savoir-faire historique régional. Aujourd’hui, même si les techniques se sont modernisées, les salaisonniers veillent à reproduire les gestes ancestraux, interdisant notamment l’embossage automatisé, la fumée liquide, les additifs de synthèse et les colorants. Seuls les fabricants situés en Franche-Comté sont habilités à la produire. Issue exclusivement de porcs nourris au petit-lait, la viande qui compose cette saucisse est élaborée dans le respect de l’environnement, selon un cycle bien précis.
Composition |
viande de porc* 97,7 %, boyau naturel de porc, sel, sucre de canne*, poivre noir*, conservateur (nitrate de potassium).
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Conseils d'entretien |
Conserver au frais
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Couleur |
Marron
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Information légale |
Issu de l'agriculture biologique
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Origine |
France
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Conditions de conservation |
Conserver au frais
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Valeurs nutritionnelles |
Energie : 1270 kJ, Matières grasses : 26 g, dont acides gras saturés : 9.2 g, Glucides : 3.3 g, dont sucres : 0.5 g, Protéines : 16 g, Sel : 2.1 g
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