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Cette huile se distingue par son équilibre oméga6/oméga9 très intéressant, de plus elle contient des antioxydants naturels qui contribuent à sa stabilité.
Robe dorée avec de beaux reflets cuivrés, on apprécie son nez de pain chaud, légèrement grillé. Cette huile évoque des parfums rassurants qui éveillent tout de suite l’appétit, mettant de facto tous les sens en éveil, y compris l’ouïe. Pourtant, il n’y a pas de bruit, mais en mettant le nez sur ce sésame grillé, on a envie de le croquer, et une idée de croustille vous envahit, le côté grillé fait bien ressortir la graine de sésame. En bouche, ces nuances marquent bien l’attaque, puis on évolue vers l’asperge et la cacahuète. Cette huile joue alors son rôle d’exhausteur de goût et sa longueur est de grande noblesse. Les graines de sésame sont toastées dans des poêlettes en fonte avant l'extraction de l'huile sur de petites presses. Cette huile possède un goût très puissant qui relèvera agréablement vos plats chauds.
Composition
100% graines de sésame bio
Conseils d'entretien
s'utilise à froid ou en fin de cuisson
Diamètre
5.5
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
France (Centre-Val de Loire)
Arôme(s)
Non
Conditions de conservation
A consommer dans les 3 mois après ouverture
Valeurs nutritionnelles
pour 100g proteines 0, glucide 0, lipides 100g. Saturés :15g, monoiinsaturé 41g dont oléique 40,5g,polyinsaturés44g dont linoléique(oméga 6) 43,6g et linolénique (oméga 3) 0,4g, vitamine E 11,8mg
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