Détails
Robe dorée avec de beaux reflets cuivrés, on apprécie son nez de pain chaud, légèrement grillé. Cette huile évoque des parfums rassurants qui éveillent tout de suite l’appétit, mettant de facto tous les sens en éveil, y compris l’ouïe. Pourtant, il n’y a pas de bruit, mais en mettant le nez sur ce sésame grillé, on a envie de le croquer, et une idée de croustille vous envahit, le côté grillé fait bien ressortir la graine de sésame. En bouche, ces nuances marquent bien l’attaque, puis on évolue vers l’asperge et la cacahuète. Cette huile joue alors son rôle d’exhausteur de goût et sa longueur est de grande noblesse. Les graines de sésame sont toastées dans des poêlettes en fonte avant l'extraction de l'huile sur de petites presses. Cette huile possède un goût très puissant qui relèvera agréablement vos plats chauds.
Caractéristiques
Conditions conservation
se conserve à l'abri de la lumière 3 mois après ouverture, s'utilise à froid
Conservation
A consommer dans les 3 mois après ouverture
Origine de fabrication
France (Centre-Val de Loire)
Valeurs nutritionnelles
pour 100g proteines 0, glucide 0, lipides 100g. Saturés :15g, monoiinsaturé 41g dont oléique 40,5g,polyinsaturés44g dont linoléique(oméga 6) 43,6g et linolénique (oméga 3) 0,4g, vitamine E 11,8mg
Composition (ingrédient)
100% graines de sésame bio
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Conseils et entretien
Son goût très agréable et très doux est apprecié par de nombreux chefs cuisiniers, elle peut également s'utiliser en application externe sur la peau.