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Généralement utilisé dans la fabrication de boissons, le soja jaune bio est source de protéines. Non dépelliculé, il se cuisine comme une légumineuse classique et offre une douce saveur. Dans un sachet de 500 g, il est idéal pour l’élaboration de plats végétariens.
Composition
SOJA jaune* (glycine maxima L.) *issu de l’agriculture biologique
Conseils d'entretien
Faire tremper une nuit puis amener à ébullition 2 minutes. Egoutter et cuire à feu doux 40 à 60 minutes avec des aromates et de l'algue kombu.
Couleur
Jaune
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
A monter
Non
Origine
Europe
Produit livré aléatoirement parmi plusieurs modèles
Non
Arôme(s)
Non
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit sec
Produit congelé
Non
Présence de sulfites
Non
Teneur en eau
Non
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit : valeur énergétique 367kcal - 1525kJ Matières grasses 18,1 g dont acides gras saturés 2,4 g glucides 6,3 g dont sucres 5,7 g fibres 21,9 g protéines 33,7 g sel 0,01 g
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