Le Cardon peut se savourer crus mais le plus souvent frits, gratinés ou en sauce à la crème. Il peut être comparer à l'Artichaut avec ses côtes blanchies.
Conditionnement
livret
Conseils d'entretien
Arrosez copieusement et abondamment.
En août, apportez de l’engrais pour favoriser la croissance des feuilles.
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