Chez Ortiz, les poissons sont conservés de manière artisanale avec un savoir-faire de plus de 100 ans. Le travail du poisson se fait à la main et avec beaucoup de minutie selon les traditions espagnoles.
Pêchés de façon traditionnelle au printemps, les anchois sont affinés en fûts pendant au moins six mois. Ils sont ensuite filetés puis mis en conserve dans de l’huile d’olive issue de l’agriculture biologique. Un processus certes long, mais qui confère une bonne saveur et une bonne texture à l’anchois. En salade, en apéritif ou sur une pizza, savourez pleinement des filets d'anchois à l'huile olive bio Ortiz - 47 g. Produit vendu dans une boîte en carton de 47 g.
Composition
Anchois (54%), huile d’olive vierge extra écologique (39%), sel (7%)
Conseils d'entretien
A déguster tel quel ou pour agrémenter des salades
Conseils de conservation
Température optimale : <25 °C,
? Conserver à l’abri de l’humidité, des odeurs et de toute source de chaleur;
Après ouverture, à conserver au frais (entre 0 et 4°C) et consommer sous 10 jours maximum
Couleur
Multicolore
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
France
Arôme(s)
Non
Valeurs nutritionnelles
Kj : 761 - Kcal : 182 - Matières grasses en g : 9.6 - Dont AGS en g : 1.42 - Glucides en g : 2 - Dont sucre en g : 0 - Fibres : 0 - Protéines en g : 24 - Sel en g : 13.5
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