Il est vrai que l’ail n’est pas réputé pour garder une haleine fraiche. Pourtant, il est tellement un régal pour les papilles qu’on aurait bien du mal à s’en passer ! L’ail blanc messidor est justement de ceux-là. Excellent pour la santé, il est apprécié autant par les gourmets que les gourmands. Avec une conservation moyenne et un très bon rendement, l’ail blanc messidor est idéal pour une culture de jardin. Depuis leur filet de 250 g, les gros bulbes ronds de calibre 60+ et de couleur blanche se plantent aisément afin de disposer d’un excellent condiment pour agrémenter vos plats. Les amateurs de produits frais risquent bien de trouver leur bonheur.
Conditionnement
En filet de 250 g
Conseils d'entretien
. Plantez de préférence les caïeux (petits bulbes secondaires) à l’automne (Oct.-Nov.) si votre sol est bien drainé, sinon, attendez le début du printemps.Pour les régions aux climat assez doux vous pourrez même commencer à planter vos caïeux dès Jan.-Fév..
Choisissez les caïeux se trouvant sur l’extérieur plutôt que ceux de l’intérieur car ils sont plus charnus et vous garantirons une meilleur levée.
Plantez en ligne en espaçant chaque sillon d’une vingtaine de centimètres.
Disposez chaque caïeu à quelques centimètres de profondeur, la pointe (germe) vers le haut.
Espacez les caïeux de 10 centimètres environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrez ensuite d’une terre légère puis arrosez régulièrement.
L’ail a besoin de beaucoup de soleil.
L’ail n’aime pas les sols trop humides, si tel est le cas, mélangez votre terre avec du sable
Avant de récolter l’ail, pensez à nouer les tiges qui commencent à jaunir de manière à stopper leur développement et favoriser la concentration de la sève dans la tête d’ail.
Avant de stocker l’ail, faites le sécher quelques jours au soleil.
Ensuite, nettoyez-le et conservez-le dans un endroit sec, aéré et plutôt frais.
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