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Naturellement sans gluten, la farine de Lupin blanc bio est une farine riche en protéines, ce qui la rend particulièrement intéressante pour les sportifs et les personnes végétariennes. Son autre atout est sa capacité à émulsionner qui lui permet de se substituer aux œufs dans certaines recettes et ainsi de convenir aux personnes souffrant d’allergie à l’œuf ou véganes. Issue de l’agriculture biologique et conditionnée en sachet de 400 grammes, la farine de Lupin blanc au léger goût de noisette s’utilise en recettes salées comme sucrées.
Composition
farine de lupin blanc bio (lupinus albus) 100%
Conseils d'entretien
Pour des petits déjeuners copieux mais digestes et riches en protéines, mélanger 3 cuillères à café de farine de lupin, une cuillère à café de farine de millet brun et une cuillère à café de farine de souchet avec du lait de riz ou d’amande. Mélangez 2 cuillères à soupe de farine de lupin dans vos farines habituelles pour la préparation de pâtisseries. La farine de lupin s’incorpore très bien dans les potages et plats en sauce, en leur conférant un léger goût de noisette.
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit sec et frais
Couleur
Blanc
Matière dangereuse
Non
Origine
France
Arôme(s)
Non
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