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    Bleu d’Auvergne AOP 125g 219611

    Bleu d’Auvergne AOP 125g

    LAITS PLAISIRS
    219611
    - Ref. 219611

    Apprécié pour son goût puissant, le bleu d’Auvergne trouvé sa place dans un plateau de fromages. Il agrémente aussi cakes salés et gratins.

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    agribio.jpg
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    Détails

    Le bleu d’Auvergne a une pâte de couleur blanche à ivoire, parsemée de moisissures bleu-vert et sa fine croûte naturelle fleurie peut présenter des reflets de la même teinte. Ce fromage fort apprécié des Français, a des atouts santé indéniables: riche en calcium, zinc, vitamines A et du groupe B.

    Le bleu d’Auvergne d’Appellation d’Origine Protégée est fabriqué en bordure du Parc naturel des Volcans avec du lait issu d’exploitations situées en montagne à quelque 900 à 1000 mètres d’altitude. C’est un aliment bio fabriqué en France à la pâte persillée fondante au goût typé et franc.

    Caractéristiques

    Origine de fabrication
    France
    Valeurs nutritionnelles
    Energie : 1415 kJ, Matières grasses : 28.5 g, dont acides gras saturés : 18.9 g, Glucides : 0.6 g, dont sucres : 0.6 g, Protéines : 19.7 g, Sel : 2.8 g
    Composition (ingrédient)
    lait entier de vache pasteurisé*, sel, ferments.

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    Conseils et entretien

    Le bleu d'Auvergne se conserve idéalement dans une cave fraîche entre 8°C et 10°C. Il peut également être stocké au réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes où il sera à l’abri des variations de température pour éviter qu'il ne se dessèche.

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