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Authentique et rustique, cette céréale locale est très apprécie pour sa haute teneur nutritionnelle et sa saveur fine, légèrement sucrée. Chaud, froid, en pilaf, salade ou même en dessert sucré, le boulgour se peut se décliner sous de multiples formes.
Composition
Petit épeautre* (GLUTEN) (Triticum monococcum) de Haute-Provence IGP** précuit concassé. *issu de l’agriculture biologique. **Indication Géographique Protégée. Garantie FIABLE.
Conseils d'entretien
Cuire à l’étouffée pendant 10 min. Peut se consommer chaud ou froid, nature, en pilaf ou sous forme de salades salées et même sucrées.
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
France
Arôme(s)
Non
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit sec
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Valeur energetique : 343Kcal/ 1449KJ Matières grasses :2,5g Dont acides gras saturés : 0,3g Glucides : 63,4g Dont sucres : 2,2g Protéines : 12,7g Sel : 0,01g Fibres : 7,8g
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