Si vous cherchez des saveurs à la fois rustiques et légèrement sucrées, la farine de châtaigne bio en est un excellent ingrédient. Des couleurs brunes à vos arts culinaires ou des petites touches particulières pour avoir l’eau à la bouche.
Conçue par broyage à la meule du fruit séché, la farine de châtaigne est un fruit riche en sucres lents. Elle est ramassée au temps d’automne pour être mise à sécher et décortiquée par la suite. Une fois son broyage, cette farine devient dense et riche en fibres, un bel atout pour la santé et la saveur.
Que procure-t-il cette farine ?
La farine de châtaigne bio est l’une des meilleures farines reconnues pour être très rassasiantes. Pour la santé, c’est une farine qui présente une pléthore d’avantages. Déjà, elle ne contient pas de gluten et est même conseillée pour ceux qui n’apprécient pas le gluten. Moins huileux, c’est une farine riche en protéines, en vitamines et en minéraux.
Sa couleur brune apporte une excellente touche à vos recettes de saveurs sucrées. Et ceci reste important pour diminuer l’apport en sucre raffiné. De plus, la farine de châtaigne bio procure vraiment de l’énergie pour cause de sa teneur importante en glucides.
Composition
Châtaignes biologiques.
Conseils d'entretien
A utiliser seule ou en complément de farine de blé standards (notamment pour vos recettes de planifications). La farine de châtaigne rehaussera le goût de vos pains des pâtisseries, pâtes, crêpes, beignets, pâtes à tarte... Elle sera également appréciée pour la confection de sauces (notamment pour accompagner le gibier). Le goût délicat et sucré de la farine de châtaigne se marie parfaitement avec le chocolat, les amandes, noisettes et le miel.
Conseils de conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Couleur
Blanc
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
A monter
Non
Produit livré aléatoirement parmi plusieurs modèles
Non
Arôme(s)
Non
Produit congelé
Non
Présence de sulfites
Non
Teneur en eau
Non
Valeurs nutritionnelles
Energie 1427KJ/338Kcal, Matières grasses 3,4g, dont acides gras saturés 0,6g, Glucides 64,8g, dont sucres 24,9g, Fibres alimentaires 12,6g, Protéines 5,8g, Sel 0g.
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