Idéale pour les gourmets qui se régalent avec ce légume d’été riche en goût, l’aubergine blanche à œuf va conquérir aussi ceux qui aiment moins les légumes par son allure originale qui piquera leur curiosité. En pot de 9 cm, le plant d’aubergine bio qui peut atteindre 1 mètre de long à maturité, produit des fruits précoces à la forme ovoïde et à la couleur blanche qui les fond ressembler à des œufs. Leur saveur proche de celle du champignon vous permet de les utiliser dans de nombreuses recettes, que ce soit en gratin, en ratatouille, ou en omelette. Le plant peut être cultivé en pot, en terre ou en serre pour une récolte de juillet à octobre.
Conditionnement
Pots
Conseils d'entretien
Planter tous les 50 cm, dans un sol ameubli et préalablement enrichi de fumier composté. Arroser abondamment à la plantation. Fixer la tige principale sur le tuteur au fur et à mesure de la croissance. Pailler le sol pour limiter l'arrosage et le désherbage en été. Arroser en été afin que la terre ne se dessèche pas complètement. Apporter de l'engrais organique en cours d'été (sur sol humide). Veiller aux attaques de doryphores.
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