Comment cultiver des tomates cerises ?
Elles sont rondes, croquantes, gourmandes… les tomates cocktail ont l'avantage de plaire à tout le monde. Impossible de résister à leur mini format et à leur maxi saveur, surtout quand elles ont poussé entourées d'amour et d'attention. Parce que la culture de tomates cocktail est à la portée de tous, lançons-nous !
Se lancer dans les mini tomates : du balcon au jardin
La tomate fait partie des aliments préférés des Français, grâce à sa douceur, sa légère acidité et son talent inné pour s'accorder avec tous nos plats. Nous sommes d'ailleurs particulièrement gâtés puisqu'il existe plus de 7 000 variétés de tomates dans le monde. La tomate cocktail se distingue par sa pousse en grappes bien définies et sa petite taille.
Contrairement aux idées reçues, il n'est pas indispensable d'avoir un jardin potager pour cultiver des tomates cocktail. Celles-ci s'adaptent très bien à un potager gourmand sur un balcon ou une terrasse avec une culture en bac. La clé du succès ? L'ensoleillement ! Les citadins peuvent donc récolter d'adorables et croquantes mini tomates, sans avoir besoin de se mettre au vert.
Brochettes de tomates cerises et mozzarella, tomates cocktail farcies au fromage frais et herbes aromatiques, en salade ou encore en gaspacho… Les possibilités culinaires sont tout simplement infinies. Le petit plus ? La dégustation est encore plus appréciée et appréciable lorsque la production vient directement de nos jardins, de nos jardins, balcons ou encore en intérieur grâce au potager connecté.
Sweet Baby
La tomate Sweet Baby porte bien son nom. Bien ronde, parfumée et douce, elle est particulièrement robuste et multipliera notre gourmandise grâce à sa croissance rapide.
Green Grape
La Green Grape n'est définitivement pas une tomate comme les autres ! De couleur verte et jaune, elle dévoile un goût acidulé très agréable, idéal pour épater nos convives dès l'apéritif.
Prune noire
De forme plus allongée, la prune noire se pare de zones plus foncées pendant son développement. Délicate et très parfumée, elle grandit très vite.
Gold Nugget
Il ne faut pas se fier aux apparences, la tomate cerise Gold Nugget est bel et bien mûre malgré sa couleur jaune or. Elle est même particulièrement parfumée et sucrée !
Supersweet 100
La tomate Supersweet 100 est une variété hybride qui a l'avantage d'être incroyablement productive. Juteuse et parfumée, elle donnera assez de fruits pour nous rassasier toute la saison.
Mirabelle blanche
La tomate mirabelle blanche a un look très atypique, avec des fruits jaunes à blancs qui ressemblent à s'y méprendre à des mirabelles. Acidulée, elle sera parfaite pour décorer nos assiettes audacieuses.
Installation et entretien des pieds de tomates
Pour pouvoir déguster des tomates cerises de la fin du printemps au début de l'automne, il faut envisager de les semer dès mars.
La plantation directe se fait quant à elle de mai à juin. Il n'est jamais trop tôt pour bichonner les tomates cocktail qui régaleront nos papilles tout l'été.
Les plants se développent dans un mélange terreau et compost qu'il faudra bien arroser sans toutefois toucher les feuilles. Au fur et à mesure de leur croissance, il est recommandé de tuteurer les plants.
Cette technique améliore grandement la récolte et évite à certaines maladies de se propager. Pour éviter l’évaporation, il est conseillé de pailler les pieds de tomates, découvrez quel paillage est adapté à votre plantation. Enfin, un apport de fertilisant sera très utile pendant sa croissance.
N'oublions pas que la tomate cocktail aime les endroits chauds et ensoleillés, mais beaucoup moins le vent !
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