ABBAYE DE SIGNY

La bière de l'Abbaye de Signy c'est d'abord un projet qui réunit des amis amateurs de bières, d'histoire et d'aventure depuis 2015. L'idée : relancer la production d'une bière d'abbaye locale et artisanale là où des moines cisterciens avaient eux-mêmes travaillé, récolté et brassé sur cette terre ardennaise. Ce pont entre hier et aujourd'hui, c'est aussi un rapport à la nature, au temps et au goût du travail bien fait qui inspire chaque jour les amis de l'Abbaye de Signy à proposer une bière locale, artisanale, mais aussi innovante et solidaire.