Farine de blé T55 1 kg
réf : 190562
Préparez de gourmandes pâtisseries et brioches en utilisant cette farine de blé tendre de type 55.
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Cette farine de blé tendre moulu afin de restituer tous les bienfaits du grain concentrés dans la périphérie de la céréale, entre l’amande et les sons indigestes. Elle est idéale pour la pâtisserie et les préparations à pâte levée.
| Composition |
BLE tendre* moulu
*issu de l’agriculture biologique |
|---|---|
| Conseils d'entretien |
à utiliser de préférence pour la pâtisserie, pour les préparations à pâte levée telle que brioche et baba qui doivent se distinguer par une texture très aérée et légère.
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| Conseils de conservation |
A utiliser de préférence pour la pâtisserie, pour les préparations à pâte levée telle que brioche et baba qui doivent se distinguer par une texture très aérée et légère.
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| Information légale |
Issu de l'agriculture biologique
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| Matière dangereuse |
Non
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| Arôme(s) |
Non
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| Valeurs nutritionnelles |
Pour 100g : Valeur energetique : 349Kcal/ 1481KJ Matières grasses :1g Dont acides gras saturés : 0,2g Glucides : 73,2g Dont sucres : 0,3g Protéines : 10,3g Sel : 0,01g Fibres : 3,1g
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