Panna cotta à l'huile au café La Cuisine d’Emile et au pralin

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 3 minutes

- Dans une casserole, versez la crème, le sucre, la vanille et l'agar agar.

- Donnez un tour de fouet pour mélanger et portez à ébullition en fouettant de temps en temps.

- Maintenez l'ébullition pendant 20 secondes en continuant de fouetter.

- Retirez la casserole du feu et laissez tiédir.

- Lorsque la crème est tiède, mais non figée, incorporez l'huile au café.

- Versez alors dans de jolies verrines, saupoudrez d'un peu de pralin et servez les panne cotta fraîches.

Crédit Texte : Emile Noël / Crédit Photo : ©Shutterstock

Retrouvez plus de recettes sur emilenoel.com