Le livre " Plantes medicinales des Alpes

La cueillette retrouve cependant une nouvelle vigueur aujourd’hui, à la faveur de l’intérêt retrouvé pour tout ce qui a trait au terroir et aux racines. Il n’est qu’à voir les nombreux randonneurs qui, aux beaux jours, parcourent la montagne pour y faire provision de plantes qui constitueront leurs provisions de tisanes – ou de liqueurs. D’où l’attrait de ce guide, qui se distingue par son souci de clarté et de concision. De l’absinthe à la verveine sauvage, cinquante plantes de montagne sont présentées de façon condensée, mais avec érudition : habitat naturel, parties à utiliser, caractéristiques médicinales et usages traditionnels (infusion, huile, onguent, décoctions…). Ainsi apprendra-t-on, entre mille choses, que les feuilles de ronce sont riches en vitamine C, que le millepertuis est reconnu pour soigner les problèmes de la peau ou que l’aubépine est traditionnellement utilisée contre les problèmes d’insomnie due à la nervosité et à l’anxiété. Autant d’usages thérapeutiques, précise Gilles Hiobergary, qui « ne sont pas toujours vérifiés par la science, mais éprouvés par des générations de montagnards. »