Ce sont les conquistadors qui ramenèrent la tomate en Europe au seizième siècle. La tomate est originaire des pays Andins, les Incas la cultivaient sous sa forme originelle ( petite baie aux fruits rougeâtres) D'abord arrivée en Espagne, elle ne tarda pas à coloniser les pays méditerranéens, puis toute l'Europe où elle fût acclimatée et croisée entre plusieurs autres variétés pour enfin donner une diversité de formes, de couleurs, de variétés adaptées à différents terroirs. En France le démarrage fût difficile car la tomate fait partie d'une famille de plantes dont beaucoup sont toxiques ( ex : belladone). Au début elle fût cultivée comme curiosité exotique. C'est vraiement au dix neuvième que la tomate sera cultivée dans toute la France . Aujourd'hui la tomate et la pomme de terre se disputent la première place au palmarès des "légumes" le plus cultivé au monde.
Conditionnement
Pots
Conseils d'entretien
Planter tous les 60 cm, dans un sol ameubli et préalablement enrichi de fumier composté. Arroser abondamment à la plantation. Fixer la tige principale sur le tuteur à tomates au fur et à mesure de la croissance. Pailler le sol pour limiter l'arrosage. Arroser en été afin que la terre ne se dessèche pas complètement. Apporter de l'engrais organique en cours d'été (sur sol humide). Tailler est facultatif. Maintenir à une hauteur maximale de 1,5 m en taillant.
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