Cette huile d'olive fruitée mûre est fabriquée à partir d'olives mûres, elle possède un goût particulier de boisé provenant de la maturité des olives utilisées.
Robe d’un jaune profond éclatant, nez riche avec une pointe d’épices, la bouche offre une onctuosité rayonnante, on est dans la douceur de texture et d’arômes avec une très belle persistance, on est vraiment sur une huile typée de caractère. Renommée pour son goût fruité et puissant, l'huile d'olive espagnole est issue principalement des variétés Arbequina, Hojiblanca, Picual et Picuda. L'Andalousie étant la région principale de production, c'est donc avec une famille de producteurs Andalous que nous avons tissé une relation privilégiée depuis de très nombreuses années. Ce partenariat vous garantit toujours la meilleure des qualités au fil des récoltes.
Composition
100% olives noires bio
Conseils d'entretien
Parfaite pour l'assasionnement des légumes ou des carpaccios, peut monter en température jusqu'à 180°C.
Conseils de conservation
Se conserve à l'abri de la lumière et 3 mois après ouverture. Parfaite pour l'assasionnement, peut monter en température jusqu'à 180°C.
Diamètre
9
Information légale
Issu de l'agriculture biologique
Matière dangereuse
Non
Origine
Espagne
Arôme(s)
Non
Valeurs nutritionnelles
pour 100g proteines 0, glucide 0, lipides 100g. Saturés :14g, monoinsaturés : 77g dont oléique : 76g, polyinsaturés : 9g, dont linoléique(oméga 6) 8g, linolénique (oméga 3) 0,6g, vitamine E 10,5mg
Zoom sur la marque
Vigean
Entreprise familiale fondée en 1930 à Clion (36), la Maison Vigean est une huilerie artisanale qui travaille ses produits avec une excellence et une exigence intactes. Une marque pionnière et unique : bio depuis 1970, seul Maître artisan huilier, labelisée Entreprise du Patrimoine Vivant, certifiée IFS, et récompensée à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole et aux Meilleurs Produits Bio de l’année. L’excellence Vigean s’appuie sur une charte qualité axée autour de 7 points issus d’un savoir-faire ancestral transmis et sans cesse optimisé depuis 1930. La qualité avant tout : transformation limitée, 0 résidus de pesticides et métaux lourds garanti sur produit fini, qualités nutritionnelles et organoleptiques naturelles préservées sont nos maître-mots.
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