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Les endives sont très appréciées pendant l'hiver, crues en salade, cuite à l'eau ou braisées.
Conditionnement
LIVRET
Conseils d'entretien
L'arrosage est inutile après la germination. Le forçage se fait dans un local obscur offrant une température constante de 16 à 18°C. Repiquez les racines préparées dans un bac de 20 cm de profondeur rempli de tourbe. Prévoyez un trou d’évacuation du trop plein d’eau à 4 cm du fond. Arrosez et couvrez d’un large film plastique.
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