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Recette de dips au roquefort

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Recette pour 6 personnes

  • 100g de roquefort

  • 4 poires à maturité (taille moyenne)

  • 1 jus de citron

  • 50 g de noix de Grenoble

  • 3 à 4 figues Larida N°4 séchées

Préparation de la recette

Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : facile

Lavez les poires, les éplucher et les couper en quartier.

Couper les figues en 4

Dans un mixeur, placer les quartiers de poire, le roquefort (coupé en cubes), les figues et les noix fraichement décortiquées.

Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Ajouter le jus de citron

Réserver le tout dans un bol de service et placer au frais durant 45-60 minutes avant la dégustation

Servez frais en agrémentant avec des gressins à l’huile d’olive ou bien au romarin

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