Les tomates botanic®

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Notre collection de tomates vous offre un large choix de variétés : des plus connues aux plus anciennes et originales. Que vous préfériez les déguster à l’apéritif, en salade ou les cuisiner, ces variétés ont toutes été sélectionnées pour leur saveur et leur productivité.
Cultivées en France, nos tomates sont bio et issues de producteurs engagés depuis longtemps dans une démarche responsable et respectueuse de l’environnement.

Soutenir la production Française ce n'est pas être chauvin, c'est être solidaire. Cultiver un potager 100% bio, c'est cultiver autant les valeurs que les saveurs.

Laissons la parole à notre expert !

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Pascal, acheteur végétal depuis 20 ans pour botanic®

Passionné de jardin ornemental et de potager, c'est chez nos producteurs partenaires qu'il a sélectionné pour vous les meilleures variétés de tomates.

Il a composé la collection de tomates botanic® en se basant sur trois critères la : résistance aux maladie, les qualités gustatives et la facilité de culture.

“Mon conseil : planter dans un sol riche en compost ou en fumier, les tomates n'en seront que meilleures. Pour les jardiniers novices, privilégier les tomates cerise qui sont très facile à cultiver en pleine terre ou en pot sur la terrasse.”

Des variétés pour toutes vos recettes !

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Les tomates apéritives
Les tomates apéritives

Petites, rondes ou allongées, rouges, jaunes ou même noires les tomates cerises sont parfaites pour être picorées à l’heure de l’apéritif ! En plus d’être très faciles à cultiver, il en existe de très nombreuses variétés aux goûts très variés.

Notre recette préférée : la mini brochette.
Parfaites pour un apéritif ensoleillé et déclinables à l’infini, notre coup de coeur c’est l’association traditionnelle des tomates cerise avec de la mozza et une touche de pesto !

Les tomates pour salade et crudités
Les tomates pour salade et crudités

Ananas, Green zebra, Noire de crimée ou Rose de Berne, là aussi vous aurez le choix en terme de couleurs pour donner une peu de pep’s à votre traditionnelle salade tomate mozza ! Avec leur chair ferme et généreuse, vous allez vous régaler !

Notre recette préférée : le gaspacho andalou
Si vous vous lassez de la salade de tomate, voici une option raffraichissante et originale pour une entrée pleine de saveur. Mixez concombre, poivron et tomate avec un peu d’ail et de pain rassi mouillé de lait pour obtenir une soupe à déguster glacée !

Les tomates à cuisiner
Les tomates à cuisiner

Ces variétés sont charnues et juteuses, parfaites pour être cuisinées en ratatouille ou en sauce. Elles ont la caractéristique de très bien supporter la cuisson et de garder toute leur saveur.

Notre recette préférée : le coulis
Faites revenir de l’oignon et de l’ail, puis ajoutez les tomates et laissez mijoter à feu doux. Ajoutez quelques herbes de provences, un peu de sucre pour attenuer l’acidité et il ne reste plus qu’à mettre en bocaux. Vous pourrez ainsi apporter une touche ensoleillée à vos plats même en hiver !

Quelques conseils pour cultiver vos tomates

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Plantation

Planter tous les 60 cm, dans un sol ameubli et préalablement enrichi de fumier composté. Arroser abondamment à la plantation.
Fixer la tige principale sur le tuteur à tomates au fur et à mesure de la croissance.
Pailler le sol pour limiter l'arrosage.

Entretien

Arroser en été afin que la terre ne se dessèche pas complètement.
Apporter de l'engrais organique en cours d'été (sur sol humide).
Tailler les gourmands qui poussent à l'aisselle des feuilles de la tige principale en veillant à épargner les bouquets.

Des recettes originales et gourmandes

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Le gaspacho andalou Idée recette : salade de tomates anciennes
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