Comment choisir son framboisier ?

Sebastien, responsable qualité végétale depuis 30 ans chez botanic®

Passionné de jardin, il visite régulièrement nos producteurs et leurs plantations d'essais. Dénicheur de nouveautés et passionné de végétal, il a sélectionné pour vous les meilleurs variétés de petits fruits à planter au jardin ou en pots. Ce sont plus de 60 variétés aux choix de petits fruits bio à marque botanic® et plus de 15 variétés de framboisiers ou de vignes ! Ces plantes sont cultivées en France par un producteur spécialiste très engagé dans la protection de l'environnement puisqu'il est certifié "HVE" (Haute Valeur Environnementale).

“Une plante robuste, avec des fruits goûteux et cultivée dans le respects du cahier des charges de l'agriculture biologique, que demander de mieux. Avec notre sélection de petits fruits BIO, vous êtes sûr de ne pas vous tromper !”

Ces framboisiers vous donneront plusieurs récoltes tout au long de la saison. Ils sont parfait si vous souhaitez déguster vos framboises tout juste cueillies ou pour cuisiner une tarte gourmande.

Notre recette préférée : la tarte au framboise
Un dessert rapide et gourmand : une pâte brisée craquante, garnie d’une onctueuse chantilly au mascarpone vanillée, le tout parsemé de vos framboises fraiches. Ajoutez un zeste de citron vert pour twister le tout et dégustez !

Avec ces variétés de framboisiers, vous n’aurez qu’une seule récolte par saison mais elle sera très abondante. Ils sont donc parfaits pour ceux qui veulent préparer des confitures, des gelées et autres conserves qui vous permettront de déguster vos framboises toute l’année.

Notre recette préférée : la confiture
Pour cet incontournable des petits déjeuners réussis il vous suffira d’une casserole à fond épais dans laquelle vous ferez cuire à feu vif le même poids de framboises que de sucre avec le jus d’un demi citron. Pour une touche d’originalité, n’hésitez pas à ajouter de la vanille ou de la menthe.