Le gaspacho andalou : la recette traditionnelle

Le gaspacho andalou est une soupe froide d'origine de la région de l'Andalousie en Espagne à base de tomates. Servi comme apéritif, entrée légère ou même comme plat principal, le gaspacho est particulièrement populaire pendant les mois chauds de l'été. La recette traditionnelle du gaspacho andalou met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients frais tels que les tomates mûres, les concombres, les poivrons et l'ail. Ils sont abondants pendant ces mois, ce qui en fait le moment idéal pour préparer ce plat délicieux et sain.