Légumes lacto-fermentés Kimchi Chéri Crukles - 250 g

Fait artisanalement à Marseille, le Kimchi Chéri Crukles - 250 g est un condiment végétal traditionnel originaire de Corée, composé d’un émincé de légumes lacto-fermentés à base de chou chinois, radis noir, coriandre et piment d’Espelette. La lacto-fermentation est une technique qui consiste à conserver les légumes dans du sel marin, de les laisser macérer sans oxygène, pour obtenir des légumes à la saveur acidulée et faciles à digérer.

Ce procédé naturel, sans ajout de conservateur, favorise le développement de probiotiques nécessaires à l’équilibre de la flore intestinale. Le Kimchi Chéri Crukles élaboré avec des ingrédients bio s’utilise comme condiment en cuisine, pour ses bienfaits santé et aussi pour donner plus de saveur aux salades, pâtes, riz, …