Racines nues de salade d'eau pistia stratiotes

Ce n’est pas pour rien si la pistia stratiotes est appelé salade d’eau. Bien qu’elle ne comble pas vos assiettes, son aspect est semblable à la laitue, si ce n’est qu’elle flotte à la surface de l’eau. Ces petites racines plumeuses se situent à la base des feuilles qui affichent parfois des reflets bleutés ornementaux.
La pistia stratiotes apprécie une eau au-dessus de 20°C, lui permettant ainsi de se développer rapidement. Attention tout de même à son expansion importante en été sous la chaleur et la lumière du soleil. Elle ne nécessite que peu de soins, mais résiste mal au gel et aux températures en dessous de 0°C.