Pommes de terre Ratte calibre 25/32, 1,5 kg
réf : 228933
Inutile de présenter la pomme de terre Ratte. Cultivez dès à présent cette exquise demoiselle dans votre potager.
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Variété très ancienne, les pommes de terre Ratte avaient pratiquement disparues avant de s’inviter à la table des grands restaurants. Sa purée a été rendue célèbre par le chef Joël Robuchon ! La Ratte compense sa faible productivité par un goût remarquable avec des notes de noisette. Considérée comme une merveille culinaire, elle se prête très bien à une cuisson à la vapeur, sautée ou bouillie. Elle tire son nom de sa forme oblongue et noueuse qui n’est pas sans rappeler celle d’une souris. Sa culture n’est pas plus difficile qu’une autre. Assez précoce, elle produit des tubercules à la peau jaune de petite taille, prêts à être récoltés une fois ses feuilles fanées.
Conditionnement |
EN SAC DE 1,5 KG
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Conseils d'entretien |
A conserver au dessus de 1 C°. 1 - La préparation du sol La pomme de terre aime un sol riche, humide et bien aéré : en automne travailler le sol pour l’ameublir et apporter du fumier ou du compost. 2 - La plantation Planter dans un sol suffisamment réchauffé (10°c) dans des sillons de 5 cm de profondeur avec les distances adaptées aux variétés : Précoces : 65 cm entre les rangs, 35 cm entre les plants. Tardives : 70 cm entre les rangs, 40 cm entre les plants. 3 - La culture Il est important de butter les pommes de terre en début de végétation et continuer régulièrement jusqu’à ce que la plante ait une hauteur de 15 à 20 cm. La pomme de terre a besoin d’un climat équilibré $$$ penser à l’arroser régulièrement, sans excès cependant. 4 - La récolte & la conservation Attendre la période de maturité complète de la pomme de terre. Etaler les tubercules dans un lieu bien aéré et sombre à l’abri du gel. Consommer les pommes de terre dans la période de conservation recommandée pour bénéficier de toutes les qualités gustatives de la variété.
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Conseils d'utilisation |
Pour des salades, en vapeur, mitonnées, rissolées
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Matière |
43 - Plastique - Autres emballages plastique
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Origine |
France
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Variété |
Ratte
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Exposition |
ENSOLEILLÉE
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Période récolte |
SEPTEMBRE
JUIN
AOÛT
MAI
JUILLET
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