Lait frais entier Microfiltré 1 litre

La microfiltration est un nouveau procédé technique qui permet l'élimination des bactéries indésirables : après avoir été séparé de la crème, le lait passe à travers des microfiltres capables de retenir les microorganismes. Quand cette opération est bien terminée on rajoute la crème pasteurisée au lait.

Ce procédé, qui remplace la stérilisation et la pasteurisation, permet de préserver les caractéristiques organoleptiques du lait ainsi que ses qualités nutritionnelles: ses vitamines sont mieux conservées, sa durée de conservation est plus longue que celle des autres laits et son goût est préservé. Ce lait microfiltré originaire de Normandie est issu de l’agriculture biologique.