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Produit du printemps : Salade Batavia

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Que peut nous apprendre une humble batavia ?

Que botanic® ne nous raconte pas de salades. Elle porte haut les engagements de la jardinerie naturelle : une qualité constante, une fraîcheur sous garantie, un prix qui se serre la ceinture et une production « France ». Si à elle toute seule, elle incarne la simplicité, la batavia s’entend très bien avec de nombreux ingrédients pour composer de délicieux méli-mélos aux saveurs d’été. À partager !

La fraîcheur au Marché ou remplacé !
Quand on fait livrer ses bancs Fruits et légumes plusieurs fois par semaine, on peut s’engager sur une garantie fraîcheur 72 heures*. botanic® nous propose les meilleurs aliments du moment. Un souci avec un kilo d’abricots ? On le ramène, tout simplement, et on nous l’échange*.
Qui a dit que le bio était cher ?
Qui a dit que le bio était cher ?

La qualité au juste prix, c’est l’engagement de botanic® au quotidien. Un banc Fruits et légumes avec des produits frais, c’est génial. Des produits frais ET accessibles, c’est encore mieux ! Pour cuisiner sain et savoureux, on fera un peu de stock dans son épicerie avec les basiques sélectionnés pour leur juste valeur, la gamme « Tous les jours sont bio ».

La recette qui fait recettes
La recette qui fait recettes

Pour épater nos convives, faisons sortir la salade des sentiers battus. D’abord, bien sûr, on l’associe avec des aromatiques. Les mélanges d’herbes ont le don de surprendre nos papilles. Sain et savoureux ! Mais on peut aussi brouiller les pistes en servant une salade verte aux senteurs d’enfance et de « pré-dessert ». Une saade verte (une batavia, par exemple !), des fraises, des pignons de pin, on parsème de ciboulette ou de basilic selon son goût, quelques copeaux de parmesan.
On réalise une vinaigrette au balsamique et, pour une touche d’audace supplémentaire, on y ajoute un peu de coulis de framboise, promesse de saveurs sucrées-salées raffinées.

De la graine à l’assiette

L’un des concepts phares de botanic®. Derrière ce « nom de code », de la graine à l’assiette, se cache une idée toute simple. Les rayons Marchés biobotanic® proposent des plants potagers bio botanic®. Ainsi, la boucle de la qualité est bouclée !

Gourmandises de saison
Gourmandises de saison

La ronde des saisons nous oblige à varier notre alimentation au fil des mois. Le printemps signe le retour de nombreuses variétés. Avec profusion de couleurs et de saveurs, les bancs Fruits et légumes regorgent de diversité. Manger de saison est une bonne idée, en premier lieu pour des raisons gastronomiques.
Récoltés à maturité optimale, fruits et légumes sont à l’apogée. Savoureux, ils sont aussi plus concentrés en saveurs et nutriments. Par ailleurs, notre organisme régule ses fonctions au rythme des saisons ! Ô merveille de la nature et du corps humain si bien organisé et agissant de concert. L’équilibre alimentaire est l’un des facteurs de cette régulation, en harmonie avec les températures, la quantité de lumière… Consommer de saison, c’est aussi faire le plein d’antioxydants. Une bonne façon d’agir contre le vieillissement de nos cellules.

Une batavia croquante et gourmande, cultivée en France sans pesticides, ça nous va ! Issue de l’Agriculture biologique et fraîcheur garantie pour une alimentation de qualité qui a le bon goût d’être cultivée sans pesticide !

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