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Produit du printemps : plant de tomate

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La tomate nous épate

Rouges, noires, jaunes, oranges, variétés anciennes et rustiques, petites ou charnues, croquantes ou juteuses, les tomates sont sources de promesses. Sain et savoureux, ce fruit (eh oui car c’en est un !) regorge de gourmandise. Facile à cultiver et à accommoder en cuisine, on l’aime sans compter !

« La gamme est très large afin que chacun trouve plant à son potager » témoigne Anouck Mocellin, experte botanic®. Goût marqué ou plus délicat, la tomate est épatante.

Des plants bio pour un potager sans pesticides
Une quarantaine de variétés pour cultiver un potager de manière écologique, sain, qui respecte notre santé, c’est chez botanic® que cela se passe ! Un jardinage au naturel avec des plants cultivés par des producteurs français spécialistes du bio, comme l’entreprise familiale Carmantrand (Jura) qui travaille avec botanic® depuis plus de 13 ans et lui réserve même des variétés en exclusivité.
Tester avant de faire pousser, la bonne idée
Tester avant de faire pousser, la bonne idée

Les variétés de tomates anciennes ont la côte : pourquoi ne pas en faire pousser à partir des plants potagers botanic® vendus au marché aux fleurs. L’idéal ? Tester d’abord leur goût en les achetant sur le banc Fruits et légumes du marché-bio. Le concept proposé par botanic®, de la graine à l’assiette, nous permet de choisir les variétés cet été de faire pousser chez nous, dès le printemps prochain, nos tomates préférées. Nous retrouvons plants et semences en rayon.
La Cœur de bœuf variété Corazon, par exemple : douce, fondante, très savou- reuse. Idéale en salade ou farcie. Les tomates Rose de Berne et Noire de Crimée : douces, délicieusement sucrées, avec peu de pépins. Idéales en salade.

Un pot biodégradable : pratique et rapide !
Un pot biodégradable : pratique et rapide !

Facile à cultiver, la tomate bio botanic® fait preuve d’une bonne tolérance aux maladies. Avec les variétés choisies, au très bon rendement garanti, on est assuré d’une récolte généreuse, abondante. Pour la planter, rien de plus facile : on plante directement son pot Jiffy® biodégradable en terre. Pas de déchets à traiter donc pas d’aller-retour à prévoir en déchetterie. Un gain de temps et d’énergie qu’on mettra à profit pour se poser tranquillement dans un transat cinq minutes au soleil !

Gourmandise & débrouillardise
Apéritif, salades, coulis, à croquer, à farcir, rouge, noire, orange, jaune, variétés anciennes, tous les goûts sont dans la nature de la tomate. Savoureuses et parfumées, elles nous sauvent pour nos invitations de dernière minute : une salade composée de plusieurs variétés de tomates panachées selon nos envies, très colorée, fera l’affaire.
Sain et savoureux

Le goût, l’engagement de botanic®. « Nous sélectionnons les variétés en les faisant déguster » explique Anouck Mocellin. « Nous faisons découvrir les différentes tomates à nos clients sur les bancs fruits et légumes de nos Marchés bio pour glaner leurs retours. Nous faisons aussi des dégustations sur nos salons, auprès de nos conseillers de vente, de nos fournisseurs. » Le verdict est sans appel : les meilleures pour nos papilles franchiront les portes des magasins. Très riche en lycopène, la tomate est un puissant antioxydant : c’est ce qui lui donne sa couleur pimpante, celle que prennent les feuilles des arbres à l’automne lorsque la chlorophylle disparaît et qu’il ne reste plus que cela.

L’astuce botanic®

Pensez aux tomates-cerises, les chouchous des enfants, une bonne idée pour leur faire manger des légumes. Une solution facile pour emporter un peu de fraîcheur en pique-nique, pour picorer au bureau, à l’heure du déjeuner.

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