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  • L'olivier, symbole de la Provence

Olivier : un illustre méditerranéen qui habille le jardin

Capable de vivre jusqu’à 1 000 ans et plus, l’olivier est un arbre méditerranéen aux multiples secrets. Sa longévité et ses fruits savoureux ne sont pas ses seuls atouts ! Résistant, il se distingue aussi par son allure de vieux sage, son tronc argenté et tortueux et son feuillage généreux qui virevolte dans le Mistral. Très populaire, l’olivier pousse en pleine terre dans les régions douces mais aussi en pot, à condition de passer l’hiver au chaud ! Exposition, arrosage, taille et astuces de plantation… Partons à la découverte de cet arbre millénaire et peu exigeant.

Quand noblesse et authenticité s’invitent au jardin

Quand noblesse et authenticité s’invitent au jardin

De son nom latin l’olea europaea, l’olivier est originaire d’Asie Mineure. Aujourd’hui très présent en France et en Europe, il pousse à l’état sauvage sur toute la façade méditerranéenne. Il s’est aussi installé le long de l’Atlantique et, réchauffement climatique oblige, arrive même à se plaire dans les régions au climat océanique du nord de la France. Généreux, l’olivier sait aussi donner de sa personne en produisant de belles olives, seulement si les conditions sont idéales. Il ne peut définitivement pas se passer de soleil et déteste l’humidité.

Avec lui, il faut savoir faire preuve de patience puisque sa croissance est très lente ! Une fois qu’il est bien installé, il ne nous laissera pourtant pas tomber et fera honneur à sa réputation d’arbre millénaire. Côté format, certaines variétés peuvent mesurer jusqu’à 20 mètres de haut. L’olivier fleurit abondamment au mois de mai et produit de fines grappes de fleurs blanches. Bien que très attendue, la fructification est plus rare et tardive.

Pleine terre ou en pot ? Tout est possible !

Contrairement aux idées reçues, l’olivier ne craint pas vraiment le froid. Sa variété commune, l’olea europaea, supporte des températures pouvant atteindre les - 10 °C ! Son grand ennemi est le froid humide que ses racines supportent très mal. La plantation en pot a l’avantage de lui permettre de passer l’hiver dans une véranda et elle nous permet de profiter de sa beauté, même sans jardin.

La plantation en pleine terre dans une région froide est parfois périlleuse. Un voile d’hivernage sera indispensable en hiver, surtout pour les spécimens qui sont encore jeunes et chétifs.

Terreau, arrosage et taille : les secrets d’un olivier bien dans ses racines

Terreau, arrosage et taille : les secrets d’un olivier bien dans ses racines

Côté sol, l’olivier apprécie l’apport d’un terreau pour agrumes et plantes méditerranéennes. À l’instar du citronnier, il doit être installé dans une zone très (très) ensoleillée, à l’abri du vent et des caprices de la météo.
La plantation en pot nécessite l’ajout d’un sol drainant et l’utilisation d’un sous-pot troué. Des billes d’argile ou de simples gravillons feront très bien l’affaire. L’idée ? Éviter l’effet racines gorgées d’eau qui est très néfaste aux plantes méditerranéennes. Pour autant, un olivier en pot devra être régulièrement arrosé, y compris en hiver. L’arrosage doit être assez généreux pour atteindre les racines.
En pleine terre, un substrat drainé sera peut-être nécessaire si la terre est trop lourde et retient l’eau.
Une taille d’ornement peut être effectuée chaque année, en retirant simplement les bois morts. La taille n’a pas de réelle influence sur la floraison et la fructification.
Élégant, typique et décoratif, l’olivier est de ces arbres qui marquent un paysage. Parce qu’il attend d’avoir 10 ou 12 ans pour donner ses premiers fruits, il nous apprend aussi à cultiver l’une des qualités essentielles du jardinier : la patience !

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