Botanic

Les Actinidias (kiwis) ont tout pour plaire, beauté du feuillage, fruit délicieux, port d’une plante grimpante pour habiller un mur ou un grillage bien exposé. Mais pour réussir sa culture et obtenir de beaux et nombreux fruits, il est indispensable de le connaître un peu mieux pour le tailler avec sagesse : les fruits obtenus n’en seront que plus nombreux pour notre plus grand plaisir.

Quelques rappels botaniques sur l’Actinidia

Rappelons que l’Actinidia, plante ligneuse sarmenteuse, produit des rameaux vigoureux pouvant atteindre plus de 5 mètres en une année. Il produit à la fois des rameaux longs très vigoureux, et des rameaux courts portant en plus les fleurs et les fruits (pied femelle). Pour obtenir une fructification intéressante il est nécessaire de procéder à une taille de fructification à partir de la 4ème année suivant la plantation, sinon, il n’en produira que peu.

Il fleurit en été et les fleurs sont situées à l’aisselle des feuilles. Peu décoratives, on distingue les fleurs mâles aux étamines or, et les fleurs femelles blanc-vert sur des pieds séparés. Il faut donc prévoir 1 pied femelle et 1 pied mâle si l’on veut obtenir des fruits. L’Actinidia (pied femelle) ne commence à produire généreusement que lorsqu’il a atteint 6-7 ans; avant 5 ans, il ne donne qu’irrégulièrement ses fruits. La taille de fructification ne s’opère que sur les pieds femelles, les pieds mâles étant simplement conduits pour habiller le mur ou le support prévu pour lui.

Il existe également des variétés hermaphrodites, portant à la fois des fleurs mâles et femelles sur le même pied, comme la variété 'Solo'.

Les fruits sont mûrs entre le mois d’octobre et le mois de décembre.

Comment tailler mes Actinidias ?

Les 4-5 premières années, il n’y a pas de fruits ou très peu, il n’est donc pas utile de prévoir une taille de fructification avant que la plante n’ait atteint cet âge.

La taille de formation des Actinidias, qui se pratique en hiver va consister à supprimer les branches en surnombre, mal orientées ou mal placées et à ne conserver que les branches les plus vigoureuses et saines pour constituer la charpente.

Ensuite, la taille de fructification, qui s’opère quant à elle en période végétative, (mai juin) consiste en un pincement des rameaux secondaires à 2 yeux après le dernier fruit ; elle doit permettre d’orienter la sève vers la production de fleurs puis de fruits pour l’année suivante, au lieu de produire du bois « inutilement » puisque les fruits sont produits sur la première partie des rameaux de l’année.

En général, on laisse un rameau fructifier pendant 3-4 ans, en procédant comme indiqué ci-dessus, puis on le rabat pour provoquer l’apparition de nouveaux bourgeons de rameau à fruit un peu plus loin sur la branche charpentière.

Quelle époque de l’année est la meilleure pour cette opération ?

La taille de formation s’effectue en février et la taille de fructification se poursuit « en vert » au début de l’été.

Concrètement, comment je m’y prends ?

- Comme chaque fois que je dois tailler, je commence par vérifier l’affûtage de mon sécateur et sa propreté, puis j’observe la disposition et l’allure de mes plants d’Actinidia. Ils ont produit dans l’année de nouvelles tiges et allongé leurs rameaux existants. Ils ont produit également des rameaux courts à fleurs ou à fruit, qui produiront de nouveau des fleurs et des fruits. Ils ont pu produire des gourmands que je reconnais par leurs feuilles ovales et plus grandes que sur les « bons » rameaux Il peut y avoir des branches mortes ou endommagées par le gel et des branches en surnombre.

- Je supprime les branches mortes, les gourmands et les branches en surnombre qui ne peuvent être palissées sans gêner les autres branches. (valable sur pieds mâles et femelles)

- Je conserve un nombre de branches vigoureuses suffisant pour couvrir le support.

- Je réduis à 2 yeux sitôt après le dernier fruit, les rameaux secondaires des branches conservées (qui induiront des rameaux à fruits sur les pieds femelles uniquement) sur les parties de l’année, les fruits étant produits sur ceux-ci.

- Après 3-4 ans de cette pratique, je supprime le rameau à fruit à la base près de son point d’attache à la branche charpentière.

Petit conseil pratique supplémentaire
L'Actinidia ne produit pas de vrilles ou de crampons, il est donc nécessaire de la palisser vous-même pour qu’elle recouvre progressivement le support que vous lui avez préparé.