La vigne est une plante décorative et généreuse que l’on peut obtenir sans peine dans le jardin. Bien sûr, un peu d’entretien lui est nécessaire pour croître et produire correctement. Mais un peu d’expérience et de la patience vous feront apprécier de plus en plus cette plante ancestrale pour votre plus grand plaisir.
Quelles sont les caractéristiques de la vigne ?
La vigne est une plante sarmenteuse, c’est-à-dire qu’elle produit des rameaux ligneux longs mais souples et flexibles que l’on peut palisser sur un support, comme une plante grimpante.
Pour produire les baies juteuses et sucrées, les plants intéressants pour leurs qualités gustatives ont été greffés sur des porte-greffes vigoureux. Les fruits apparaissent toujours sur des rameaux de l’année.
Où et quand planter mon pied de vigne ?
La vigne n’a que peu d’exigence en matière de nature de sol. La seule qu’elle ait réside dans le fait que le sol ne doit jamais être humide, détrempé ou imperméable. L’excès d’eau est donc l’élément à éliminer à tout prix lorsque l’on veut une vigne. Une exposition ensoleillée et chaude n’en sera que meilleure pour le mûrissement des futurs raisins. Dans la moitié Nord de la France, la vigne préfèrera des situations abritées des vents froids, et si le risque de gel est important, il faudra penser à la planter plutôt sous un abri vitré. Partout ailleurs, le pied d’un mur exposé au Sud, sera l’endroit idéal pour ma variété de raisin préférée.
La période de plantation est celle de tout arbuste du jardin : l’automne et le printemps se valent tout à fait. Une préférence peut toutefois être donnée au printemps dans les régions plus fraîches pour la reprise du jeune plant, quand le sol commence à se réchauffer.
Quelles sont les conditions à suivre pour réaliser une bonne plantation ?
Comme nous l’avons dit, la plantation peut se réaliser en mars ou avril. Pour réussir la plantation de son pied de vigne, il est important de suivre les étapes suivantes :
- Une préparation du sol
Les racines des vignes ont besoin de place pour bien s’implanter, c’est pourquoi on recommande de ne pas négliger le travail de préparation du trou de plantation. A l’automne et quelques semaines avant la plantation, on conseille de remuer le sol qui doit recevoir la plantation sur une profondeur importante, environ 80 cm de largeur et de profondeur. C’est l’occasion de retirer toutes les mauvaises herbes et les racines indésirables présentes éventuellement dans le sol. La terre retirée, est alors enrichie de fumier qui se décomposera et s’incorporera progressivement au sol pendant l’hiver. Le fumier ne doit jamais être enterré et recouvert de terre car alors son humification serait empêchée à cause du manque d’oxygène nécessaire à la vie des micro-organismes « fermenteurs ».
- Le positionnement de la plante
Le collet de la plante est à maintenir au dessus du niveau final du sol et ne doit en aucun cas être recouvert définitivement de terre : le trou de plantation prévu évidemment plus gros que le volume des racines, on procède au remblai à l’aide de terre végétale enrichie d’engrais pour arbres fruitiers. Pour cette opération, mieux vaut être deux, un pour tenir la plante bien positionnée et l’autre pour remblayer et recouvrir les racines.
Une fois la plantation réalisée, il s’agit de tasser avec le pied, puis d’arroser généreusement après un griffage délicat et superficiel de la terre située autour du pied de la vigne.
A la plantation, on a pris soin de ne pas enterrer définitivement le point de greffe, cependant, si elle est réalisée en automne, il est conseillé de butter le pied des plantes, c’est à dire de recouvrir de terre jusqu’aux bourgeons situés au dessus du collet. Cette protection contre le gel étant provisoire n’a pas d’effet néfaste sur le bon développement de la plante, puisque celle-ci est en repos végétatif. Mais dès l’arrivée des beaux jours, la terre sera enlevée, (cela s’appelle « débuter » le pied de la vigne) pour lui permettre de se développer correctement.
- L' installation du support qui soutiendra la vigne si elle est plantée en ligne
Des tuteurs solidement plantés à chaque extrémité de la ligne, sur laquelle sont fixés des fils de fer horizontaux à 3 ou 4 niveaux suivant la hauteur que vous voulez donner à votre vigne et la variété choisie. Si vous voulez réaliser un treillage et couvrir une terrasse, prenez des tuteurs hauts et solides et installez correctement un grillage fin à la hauteur souhaitée. Les grappes qui viendront par la suite auront besoin d’un maillage solide pour rester suspendues pendant toute leur maturation.
Les plants ainsi plantés produiront environ 5 ou 6 ans après.
Idées et conseils 
